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食品車間風淋室的管理及維護

文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2019-12-23 14:20【

為了保證食品安全,在大量食品企業中,將風淋室安排在進入潔凈區之前。風淋室究竟起了啥作用?它又是個啥東東?日常維護、管理該怎樣做?今天小編就與大家來聊下這方面的內容!

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一、風淋室有啥用

潔凈區內,在動態情況下,細菌及塵埃的最大發生源是操作者。

當操作者進入潔凈區之前,必須用潔凈空氣吹淋其衣服表面附著的塵埃顆粒,并起到氣閘的作用。

風淋室是人員進入潔凈區無塵車間所必備的凈化設備,通用性強,可與所有的潔凈區和潔凈廠房配套使用,工作人員進入車間時,必須通過此設備,用強勁潔凈的空氣,由可旋轉噴嘴從各個方向噴射至人身上,有效而迅速清除去附著在衣服上的灰塵、頭發、發屑等雜物,它可以減少人進出潔凈區所帶來的污染問題。

風淋室的兩道門電子互鎖,可以兼起氣閘室的作用,阻止外界污染和未被凈化的空氣進入潔凈區域。杜絕工作人員將頭發,灰塵、細菌帶入車間,達到工作場地嚴格的無塵凈化標準,生產出高質量的產品。

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二、風淋室是個啥?

說了那么多,風淋室到底是個啥東西呢?

風淋室(AIR SHOWER)是人員或貨位進入潔凈區由風機通過風淋噴嘴噴出經過高效過濾的潔凈強風吹除人或物體表面吸附塵埃的一種通用性很強的局部凈化設備。

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三、風淋室分幾類?

風淋室根據吹淋方式可分為:

(1)單吹型:  

一個側板有噴嘴,適合要求不高的工廠,比如:食品包裝或飲料加工、大桶水生產等;

(2)雙吹型:  

一個側板跟頂板有噴嘴,適合國內食品加工企業,比如:糕點制作,干果等小規模企業;

(3)三吹型:  

二個側板和頂部都有噴嘴,適合出口加工企業,或高精密儀器等要求較高的行業;

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風淋室根據箱體材質不同可分為:不銹鋼風淋室,鋼板風淋室,外鋼板內不銹鋼風淋室,彩鋼板風淋室,外彩板內不銹鋼風淋室。 

(1)彩鋼板風淋室

適用于環境干燥,使用人數不多的車間,價格低。

(2)冷軋鋼板風淋室  

(酸洗磷化靜電噴涂),適用于電子工廠,使用人數比較多,由于門采用不銹鋼制作,很耐用,但價格比較適中。

(3)不銹鋼板風淋室(SUS304) 

適用于食品加工,醫藥保健品加工行業,車間環境比較潮濕但不會生銹。

風淋室根據自動化程度不同可分為:智能語音風淋室,自動門風淋室,防爆風淋室,快速卷簾門風淋室。  

風淋室根據使用對象不同可分為:

人淋室、貨淋室、風淋通道、貨淋通道

四、風淋室長啥樣?

1.風淋室由箱體、不銹鋼門、高效過濾器、送風機、配電箱、噴嘴等幾大部件組成。

2.風淋室的底板由鋼板折彎焊接而成,表面為乳白色烤漆。

3.箱體采用優質的冷軋鋼板制造,表面靜電噴塑處理,美觀大方,內底板全不銹鋼板制做耐磨擦,易清潔。

4.箱體主材及外形尺寸可根據客戶要求定制。

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五、風淋室的使用和管理

風淋室的使用可以參考下圖進行:

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風淋室的管理需注意以下內容:

1.一般都是根據車間人數多少來確定風淋室的長短,比如,車間有20人左右,可以選擇用每次通過1人的,這樣20多人就可以在10分鐘左右通過。車間50人左右,就可以選擇一個每次通過2-3人的,車間100人的,就可以選擇一個每次通過6-7人的,車間要是在200人左右,就可以選擇走廊式風淋,也就是說人直接從里面走,不用停留,可以極大的節省時間。

2.接通電源后雙門立即互鎖,只能打開其中一扇門,不能同一時間強行拉開兩扇門,否則會損壞雙門互鎖系統。從進門進入風淋室,關閉進門后,吹淋立即啟動;吹淋完畢后,進門以鎖閉,只能打開出門,從出門走出,此時不能強行推開進門,否則會損壞雙門互鎖系統。

3.風淋室請不要至于高速塵源和震源處。請不要用揮發油、稀釋劑、腐蝕性溶劑等擦試箱體,以免傷及漆層或引起變色。下列場所不宜使用:低溫、高溫、多濕、結露、多塵以及有油煙、霧氣地方。

六、風淋室怎么維護

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對于風淋室的維護,要根據實際使用情況來確定一個頻率進行清潔。比如,對于前置的過濾網,可以用水洗或者是真空洗塵等方式清洗,正常三個月更換,主過濾網的話,每年要檢測2到4次,潔凈車間要根據風速值或者是測壓值來決定裝置是否該換。具體包括:

1.根據實際使用情況,定期將初效空氣過濾器中的濾料取下清洗。

2.當發現風速變小時,應首先檢查初效空氣過濾器表面是否發黑,若發黑,則說明預過濾器容塵較多,阻力增大,即應拆下初效空氣過濾器內的無紡布進行清洗或予以調換。

3.當調換或清洗無紡布后仍不能提高風速,則說明高效空氣過濾器已經堵塞,造成阻力增大,則應更換高效空氣過濾器。

4.更換高效空氣過濾器時,需拆下噴球板,去除高效過濾器,按照原有高效過濾器的規格型號更換新的高效空氣過濾器。安裝時應確認高效過濾器上的箭頭標記,箭頭應指向氣流的方向。并確保密封良好,防止滲漏。

5.高效過濾器更換完畢后需確認邊框無滲漏現象,并適當使用塵埃粒子計數器進行檢測,達到技術指標后方可進行正常工作。

6.定期對電氣線路進行檢修,如有故障可參照電氣原理圖進行維修。

7.定期對門進行維護,使電子鎖與其鎖孔對準,以免鎖銷卡死。


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